Karnawał po staropolsku

Karnawał to nie tylko czas wielu imprez i zabaw, ale także znakomita okazja do delektowania się pysznymi daniami i smakołykami kuchni z całego świata. W tym karnawale proponujemy tradycyjną kuchnię staropolską, smaczną, sycącą no i polską.

Już kilkaset lat temu karnawał był czasem hucznych i wystawnych zabaw, kuligów, polowań, wyprawiania uczt i świętowania do białego rana. Dzisiaj rzeczywistość przedstawia się zgoła inaczej, jednak jest to chyba zmiana na lepsze, przynajmniej dla naszych żołądków. Świętujemy już nie z takim rozmachem, ograniczając się do wypadu do klubu lub zaproszenia do domu znajomych. Stoły, zamiast mieścić golonki, baranie udźce i indyki, coraz częściej zastawiane bywają sushi, egzotycznymi sałatkami, czy daniami z owoców morza. Otwartości na nowe kultury, także w aspekcie kulinarnym, możemy każdej pani domu pogratulować. Szczególnie, jeśli wraz ze skłonnością do kuchennych eksperymentów idzie prawdziwy talent kulinarny, pozwalający dopieścić podniebienie. Nie każdy jednak wie, że tradycyjne polskie potrawy, jak bigos, kapusta z grochem czy gołąbki w swej oryginalnej postaci również wymagają talentu i... czasu.

Tradycyjny bigos musi gotować się wolno i spokojnie, aby mógł przejść niepowtarzalnym aromatem konfitur, dodanych oczywiście w odpowiedniej ilości i w odpowiednim czasie. Gołąbki nie mogą się rozpadać a kapusta z grochem, która wymaga odpowiedniej mieszanki przypraw nie może być zbyt twarda. Być może dlatego coraz częściej zapominamy o naszych narodowych potrawach i skłaniamy się ku obcym, zagranicznym wynalazkom. A może zorganizować prawdziwy, staropolski karnawał, niekoniecznie w towarzystwie udźca baraniego i pitnego miodu, ale innych smacznych i popularnych potraw. Jeśli nie dysponujemy wolnym czasem w ilości pozwalającej na samodzielne przygotowanie kilku tradycyjnych dań, lub wiemy, że nasze możliwości kulinarne są niewystarczające, możemy skorzystać z wiedzy i doświadczenia kogoś, kto stare sekrety staropolskiej kuchni zna niemalże na pamięć. Firma Virtu na tegoroczny karnawał, i nie tylko, proponuje: Gołąbki w sosie pomidorowym z nadzieniem, które w idealnych proporcjach łączą ryż i delikatne mięso; tradycyjny Bigos- przyrządzony z kruchej kapusty, gotowany długo razem ze specjalnie dobranymi ziołami i przyprawami, a także Kapusta z grochem- danie kojarzące się w Wigilią, jednakowo jednak dobrze sprawdzające się na karnawałowym stole. Produkty Virtu zostały docenione już nie tylko przez konsumentów ale także otrzymały znak Poznaj Dobrą Żywność, przyznany przez naukowców i ekspertów od żywności w ramach programu Poznaj Dobrą Żywność organizowanego przez Ministerstwo Rolnictwa.

Wszystkie produkty firmy Virtu to doskonała alternatywa dla tych, którzy chcą zaskoczyć rodzinę i znajomych tradycyjną, polską ucztą, jednak nie zawsze mają na to czas i pieniądze. Przygotowanie potraw zajmuje dosłownie chwilę, a smak i aromat godny jest średniowiecznych mistrzów kuchni. www.virtu.com.pl